Dapur Bunda Nusantara

Sop buah . Bahan : Melon Semangka Anggur Stoberry Kiwi Jeruk kaleng Jambu air Agar² rasa mangga Minuman soda rasa leci/sirup leci Kental manis Es batu . Cara membuat : - aduk semua bahan jadi 1, jadii dehh 😜 #sopbuah #sop #buah

Mango Milo Bahan : Mangga harum manis, potong dadu Jelly, potong dadu (aku pake jelly wong koko aloe vera) Es batu Kental manis  Milo  Cara membuat :  Masukkan mangga, jelly, es batu dan kental manis secukup nya lalu aduk rata. Terakhir beri topping milo di atas nya. Siap di sajikan dingin . #esmangomilo #es #mango #milo

Rollade Daging dan Tahu Bahan rollade: ▫️300 g daging sapi ▫️150 g tahu putih ▫️1 buah wortel, serut ▫️2 siung bawang putih, cincang halus ▫️1/2 buah bawang bombai, cincang ▫️1 butir telur ▫️1 sdm tepung terigu ▫️2 sdm tepung tapioka ▫️50 g tepung panir ▫️Secukupnya gula dan garam ▫️1/4 sdt pala bubuk Sauce ▫️1 siung bawang putih, cincang halus ▫️1/4 buah bawang bombai, cincang ▫️250 ml Air ▫️secukupnya Gula garam ▫️4-5 sdm Saos BBQ ▫️1 sdm tepung maizena ▫️1/2 sdt kaldu bubuk (optional) Pelengkap ▫️Secukupnya sayur rebus (jagung, wortel, buncis, kacang polong) ▫️Secukupnya kentang goreng ▫️Secukupnya daun selada Cara membuat: ▫️Kocok telur bersama garam, dadar tipis2 di teflon (saya pakai teflon ukuran 24cm, 3 buah telur jadi 4 lembar) ▫️Haluskan daging, tambahkan tahu bawang putih dan bawang bombai, proses sampai halus tambahkan telur proses sampai rata, tambahkan tepung terigu tepung tapioka dan bread crumbs, proses lagi sampai rata ▫️Masukkan wortel campur sampai rata, ambil sa

Cha Miesoa Bahan : 200gr miesoa, sy pk merk Fuksiu kemasan hijau muda 50gr wortel, potong korek 20 ekor udang, buang ekor dan kepala 75gr irisan daging 4 siung bawput cincang halus Daun bwg secukupnya 1 sdt kaldu jamur Seper4 sdt lada bubuk Minyak utk menumis . Langkah pertama : Rebus air hingga bnr2 mendidih, matikan kompor, masukkan miesoa, bolak balik hingga miesoa layu, ambil 1 helai tes kematangan. Miesoa tdk perlu direbus, ckup bolak balik di air panas mendidih saja. Tiriskan miesoa, bilas dgn air mengalir sambil diangkat2. Tiriskan, sisihkan dl. . Cara Memasak : 1. Tumis bawput hingga layu dan agak kekuningan, masukkan wortel, tumis bbrp saat, masukkan udang dan daging, tumis hingga berubah warna, lalu kecilkan api. 2. Masukkan miesoa, taburi daun bwg, aduk hingga tercampur rata. Aduk pake sumpit biar gampang kecampur nya ya.. 😊 3. Beri kaldu jamur dan lada, aduk lagi sampai rata. 4. Tes cicip bila perlu. Miesoa yg sy pakai sudah ada rasa asin, jd sy tdk pakai garam lagi.

BALADO CUMI  CABE IJO BAHAN : 500 grm cumi,bersihkan,potong2 Segenggam pete 2 lembar daun salam 2 lembar daun jeruk Seruas lengkuas muda,memarkan 1 batang sereh,ambil putihnya aja,memarkan 2 buah tomat ijo kecil,potong wedges Garam & gula secukupnya BUMBU HALUS : 1 ons cabe hijau keriting 30 biji cabe ijo kecil 7 buah bawang merah 3 buah bawang putih CARA MEMBUATNYA : Panaskan minyak di wajan,tumis bumbu halus berikut daun salam,daun jeruk,lengkuas,sereh,tomat ijo hingga matang & tak bau langu,lalu masukan pete,aduk sebentar hingga rata,bubuhi garam,gula secukupnya,kemudian masukan cumi,aduk hingga rata & bumbu tercampur semua,masak cumi 5 menit saja,agar cumi tidak alot,koreksi rasa,angkat,sajikan.